The Blue Spice рядом с отелем Cape Fahn

Отель Cape Fahn занимает один из самых впечатляющих участков острова Самуи — частный мыс и собственный островок на северо-восточном побережье, с панорамным видом на море, индивидуально оформленными виллами с бассейнами и уровнем приватности, которому мало что может сравниться на острове. Вечер вдали от виллы, на открытом пляже, с песком под ногами и звуком прибоя — это другая форма роскоши, дополняющая, а не конкурирующая с курортным опытом.

The Blue Spice на пляже Чхын Мон — это ближайший пляжный ресторан, который многие гости, проживающие рядом с Cape Fahn, выбирают именно по этой причине. Ресторан не является частью отеля и не претендует на это — это просто один из самых уважаемых независимых пляжных ресторанов на этом участке побережья, в нескольких минутах езды от мыса Cape Fahn.

Этот гид написан для гостей, проживающих рядом с отелем Cape Fahn — пар, молодожёнов, путешественников на годовщину и гостей вилл — которые рассматривают вечер в The Blue Spice.

Отель Cape Fahn расположен на собственном частном мысе и острове, соединённом с материком пешеходным мостом, на северо-восточном побережье рядом с Чхын Мон и заливом Самронг. The Blue Spice на пляже Чхын Мон находится в нескольких минутах езды, обычно около десяти-пятнадцати минут в зависимости от трафика.

Учитывая приватное, возвышенное расположение Cape Fahn, пешая прогулка непрактична для большинства гостей; такси, машина отеля или заранее организованный трансфер — стандартный способ добраться. Служба консьержа отеля может это организовать.

Точное расположение The Blue Spice и прямая ссылка на Google Maps доступны на странице контактов ресторана — это полезно для передачи точного адреса водителю.

Пляж Чхын Мон обращён на северо-запад, что обеспечивает один из самых надёжных и продолжительных видов на закат на этой стороне острова. Для гостей из Cape Fahn прибытие незадолго до золотого часа — самый эффективный способ придать вечеру особую атмосферу.

Живая музыка начинается каждый вечер в 18:00, за ней следует ночное шоу с огнём в 19:15 — профессиональное представление прямо перед обеденной зоной, включённое в атмосферу вечера без дополнительной платы.

Для пар и молодожёнов шоу с огнём часто называют одним из самых запоминающихся моментов вечера в The Blue Spice.

Кухня The Blue Spice построена вокруг ежедневного свежего улова. Целая рыба на пару с лаймом, чесноком и чили — блюдо, которое чаще всего рекомендуют гостям впервые. Жареные тигровые креветки, кальмар с чили и базиликом, а также насыщенное ароматное карри из морепродуктов также популярны у пар.

Помимо морепродуктов, меню включает тайские классические блюда — сбалансированное зелёное карри, острый том-ям и пад тай, с возможностью регулировки остроты по запросу.

Гостям с аллергией или особыми диетическими требованиями рекомендуется сообщить об этом при бронировании — кухня легко адаптирует блюда при заблаговременном уведомлении.

Для пар сочетание открытого пляжного стола, золотого часа, живой музыки и шоу с огнём на близком расстоянии делает The Blue Spice одним из самых надёжно романтичных мест для ужина в пределах короткой поездки от Cape Fahn. Просьба о более тихом, немного отдалённом столике — обычная и разумная просьба, которую команда обычно может выполнить.

The Blue Spice регулярно принимает гостей, отмечающих особые события — годовщины, медовые месяцы, дни рождения и небольшие частные торжества. Упоминание повода при бронировании даёт команде время подготовить удачно расположенный столик.

Группы от четырёх до двенадцати человек обычно могут разместиться за соединёнными пляжными столами при разумном предварительном уведомлении.

Бронирование рекомендуется каждый вечер и настоятельно рекомендуется с четверга по воскресенье. Самый быстрый способ забронировать — через WhatsApp, подтверждение обычно приходит в течение часа.

При бронировании стоит указать предпочтения по столику, особый повод и диетические требования.

The Blue Spice открыт ежедневно на обед и ужин, с живой музыкой с 18:00 и шоу с огнём в 19:15. Рекомендуется подтвердить текущие часы работы перед поездкой, особенно вокруг праздников.