The Blue Spice

Food & Drinks Menu

Complete menu at The Blue Spice, Choeng Mon Beach — fresh seafood, Thai favourites, handcrafted cocktails and desserts.

Food Menu
Plateau de Fruits de MerRecommended

Plateau de Fruits de Mer

฿2,145

Crevettes tigrées, bar, calamar, moules – sélection de fruits de mer frais

Bar Grillé

Bar Grillé

฿1,210

Bar grillé, légumes grillés, riz à l'ail

Hot-Pot de Fruits de MerRecommended

Hot-Pot de Fruits de Mer

฿1,090

Soupe de fruits de mer préparée à table

Drinks Menu

All prices include service charge · 7% VAT applies

Blue Samui

Blue Samui

฿350

La création maison — Mekhong Whisky rencontre Blue Curaçao et Malibu, sublimés par du jus d'ananas et crème de coco pour un cocktail bleu éclatant

Frozen Mango Mojito

Frozen Mango Mojito

฿350

Plaisir tropical — mangue fraîche avec rhum blanc de Samui, jus de citron vert et menthe, mixés en slush glacée

Moscow Mule

Moscow Mule

฿350

La torsade inattendue — rhum blanc de Samui avec liqueur de banane, gingembre frais, jus de citron vert et sirop d'ananas pour une Mule tropicale épicée

Lady In Red

Lady In Red

฿350

Audacieux et dramatique — Red Label Whisky avec framboise congelée, jus de citron et fleur de roselle, une création rouge vif, fruitée et florale

Pure Blue Spice

Pure Blue Spice

฿350

Bleu éclatant et tropical — Rhum blanc de Samui avec Blue Curaçao, sirop d'ananas, jus de citron vert et liqueur de banane pour un cocktail vif et rafraîchissant

Passion Sunrise

Passion Sunrise

฿350

Séduisant et floral — gin rencontre liqueur de pêche, jus de citron vert et fruit de la passion frais, sublimé de blanc d'œuf et d'un filet de sirop de roselle pour une texture soyeuse

Butterscotch Daiquiri

Butterscotch Daiquiri

฿350

Irrésistiblement velouté — rhum avec butterscotch, jus de citron vert et blanc d'œuf, secoué en un daïquiri mousseux et crémeux

Pure Margarita

Pure Margarita

฿350

Création tequila exotique — tequila avec Triple Sec, Blue Curaçao, jus de citron vert et sirop de sucre — l'interprétation Blue Spice de la margarita classique